Votre séjour au Brésil par thématiques

Une croisière en famille

Le Brésil abrite l'un des plus beaux et mystérieux fleuve du monde, nous parlons bien entendu de l'Amazone. Si vous recherchez la communion avec la nature, c'est une croisière sur l'Amazone qu'il vous faut. Vous naviguerez sur des milliers de kilomètres le long d'une route sinueuse qui a créé naturellement son chemin à travers la dense végétation de la forêt amazonienne. Voyagez à bord de l'Amazon Dream, petit bateau de croisière tout confort, spécialement affrété pour traverser le fleuve. Parcourez la forêt au rythme de votre véhicule flottant et prenez le temps de profiter du paysage unique.
Cette croisière est également l'occasion de partir à la rencontre des peuples des petits villages disséminés le long de l'Amazone. Des rencontres riches en émotions qui vous donneront l'étrange impression que le temps s'est arrêté. C'est donc un voyage idéal pour partir en famille découvrir l'une des plus belles merveilles de la planète. Détente et confort sont au programme, à partager à deux ou avec vos enfants !

Un voyage gastronomique

Si vous recherchez le dépaysement gustatif, vous allez être servis en surprises au Brésil. Suite à l'importante période coloniale qui a vu de nombreuses ethnies cohabiter et se succéder, les plats typiques brésiliens sont le résultat du mariage des traditions culinaires portugaises, indiennes et africaines principalement. Il vous suffit de changer de ville et de régions pour découvrir de nouvelles recettes. Et vu la taille du pays, il faut avoir un très bon appétit !
Quelle que soit votre destination au Brésil, vous goûterez inévitablement à la Feijoada. Cette recette à base de haricots mijotés avec du porc et du boeuf fumé est le plat national par excellence. Le haricot ainsi que le riz sont les ingrédients principaux des plats brésiliens.
Nous pouvons commencer notre repas gastronomique par la Tacacá, une des spécialités culinaires dans la région de l'Amazonie. Il s'agit d'une soupe veloutée à base de bouillon appelé le tucupi. A ce bouillon sont ajoutés du tapioca, des crevettes, du cresson de para. Le tout est relevé par du sel, de l'ail et du piment.
En se dirigeant vers le Nordeste, nous nous régalerons avec la spécialité de la région : la Carne do sol. Ce plat est constitué de viande de boeuf salé accompagné d'une purée de manioc. Une véritable institution dans le Nordeste.
Le littoral offre également de nombreuses spécialités. Et contrairement à ce que l'on pourrait croire, les recettes intègrent très peu de poisson. On retiendra malgré tout les salgados, en-cas sous forme de beignets au poisson (mais aussi à la viande, au fromage ou aux légumes), ou encore la moqueca de peixe ou de camarão, poisson que l'on cuisine dans du lait de coco. Mais ce qui fait le succès de la gastronomie du littoral brésilien est bien de la cuisine à base de viande :

• Le barreado : viande de boeuf ou de porc cuite en cocotte en argile, à laquelle on rajoute de la farine de manioc
• La buchada de carneiro : panse de mouton farcie aux tripes et abats. Plat qui fait la réputation de l'Etat du Pernambuco
• Le pernil assado : jambon entier rôti, auquel on ajoute du farofa et des couennes grillées.

Finissons notre tour du Brésil avec le plat qui fait la fierté des gauchos dans le Sud du pays. Il s'agit du churrasco, grillade de boeuf tendre et fondante comme vous n'en gouterez jamais ailleurs.

Au coeur de la nature brésilienne

L'une des facettes les plus attirantes du Brésil est bien-sûr la prédominance de la végétation et de sa nature sauvage. Si dense et si diversifiée grâce aux nombreuses conditions climatiques différentes, elle donne vie à d'étonnantes espèces animales et végétales, parfois uniques au monde. Le Brésil fait partie du groupe des 17 pays "mégadivers". Ce qui signifie qu'il est l'un des plus riches territoires en matière de diversité biologique. De la forêt amazonienne aux plaines inondées du Pantanal en passant par les plages exotiques et les chutes d'Iguaçu, la nature brésilienne vous offre des spectacles d'une pure merveille. Les amoureux des grands espaces vierges de toute présence humaine vont régaler leurs sens au Brésil.
Au-delà de la flore, les espèces animales abondent au Brésil et chaque région abrite des centaines d'animaux sauvages, mammifères, oiseaux et insectes exotiques, qui ont élu domicile sur ce territoire et nulle part ailleurs. Il est donc possible d'observer une faune très différente selon les régions au Brésil. Alors sortez vos appareils photos, et baladez-vous seul ou accompagné d'un guide local, et partez à la rencontre des animaux du Brésil.

Un circuit aventure en liberté

Les amateurs de simplicité et de sensations fortes se régaleront en visitant la région du Nordeste. Partagée entre les sècheresses intenses à l'intérieur des terres qui renforcent l'aspect sauvage de la région, et les plus belles plages du littoral, les activités sportives sont nombreuses. Parcourez les immenses espaces désertiques en 4x4 et traversez les nombreux parcs nationaux en quête d'aventure. Troquez le 4x4 par le buggy et longez l'Océan les cheveux aux vents en contemplant le soleil se lever sur le Brésil.
Si le Nordeste est doté de magnifiques paysages terrestres les activités sportives sur l'eau sont également légions dans la région. Son littoral offre des conditions idéales pour s'adonner à la planche à voile ou au kitesurf. Il possède également des fonds marins d'une richesse inouïe qui enchantera tous les amateurs de plongée. L'eau chaude et transparente permet une visibilité parfaite pour observer les quelques 15 variétés de coraux et plus de 200 espèces de poissons. De quoi régaler les férus de sport aquatiques.
Il est donc possible d'exercer de nombreuses activités sportives pour tous les niveaux dans le Nordeste. De la simple randonnée aux sports extrêmes, il y en a pour tous les goûts. C'est ça aussi, la magie du Brésil.